自分でお店を開きたい。精進料理店に勤め一から修行に励む!

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“自分の収入だけで家族が生活できるようにしたい。配偶者の収入は全て貯金か投資に回したい。”

・飲食業界1年

・将来自分のお店を持つために精進料理屋で修行中のねこさん

ーあなたの仕事の成功体験を教えてください

お店を開きたいと思い、精進料理屋で修行をしています。調理から接客まで一から教えていただき、今では一人で任せられるまでなりました。もう数年修行し、その後は田舎に帰って自分の店を開きたいと思っています。
ー仕事で苦労した経験を教えてください。
とにかくメモを取る。分からないことはその場で聞いて、その日に解決するようにする。

ー人生の将来設計を教えてください

自分の収入だけで家族が生活できるようにしたい。配偶者の収入は全て貯金か投資に回したい。

ーーーそう語ってくれたねこさん。「将来自分で飲食店を営みたい。」生きる事は、食べる事。。そんな夢を一度は持ったことがある方は、きっと多いはず!配偶者の収入だけでなく自分自身も自立した収入を作りたいという堅実な目標を持ちつつ、楽しみながら夢を確実に追うという素晴らしいお仕事スタイル。貴重なお話をありがとうございました!

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